CAZÄ°P FÄ°KÄ°RLER

ÇUBUK TURŞUSU SİPARİŞİ 0 545 845 84 89 -TOPTAN VE PERAKENDE SATIŞLARIMIZ MEVCUTTUR.

ÇUBUK TURŞUSU TARİFİ
—————————-
Çubuk’ta yapılan ve kendine has lezzetine herkesi hayran bırakan salatalık turÅŸusu Çubuk TurÅŸusu olarak ünlenmiÅŸtir.

Çubuk Turşusu Nasıl Yapılır?
——————————

Malzemeler
————-

•3,5-4 kilo turşuluk salatalık(kıtır kıtır olması isteniliyorsa 0 numara yani en küçük boy tercih edilmeli
•Kavanoz yada bidonun alacağı kadar su
•Kaya tuzu
•2 çorba kaşığı toz şeker
•10-15 diş sarımsak
•2 su bardağı sirke
•Defne yaprağı yada dereotu
Yapılışı;

1.Taze, sert yapılı, küçük boy ve aynı kalınlıktaki salatalıklar kullanın. İçlerinde ezik, çürük ve küflü olanları ayırın; üzerlerindeki çamur, toprak v.b. kirleri yıkayın.
2.Salatalıkları ve ara ara sarımsakları bidona yerleştirin.
3.Farklı bir lezzet ve tat vermesi için defne yaprağı ve/veya dereotu en üste konulur.
4.Ayrı bir kapta turşu suyu hazırlanır.Her bir litre için 5 yemek kaşığı silme tuz ve 5 litre için 2 su bardağı su katılarak hazırlanan su salatalıkların üzerini örtene kadar doldurulur.
5.Bidonun ağzını sıkıca kapatın. Tezgah üzerinde yada düz bir zemin üzerinde 2 gün bekletin ki suyu azalırsa ki azalacaktır: üzerine biraz daha su ilave edin.
6.Turşuyu, ekşimesi için 18~20°C sıcaklıkta 4-6 hafta bekletin.
7.Turşu olgunlaştıktan sonra, daha serin bir yerde muhafaza edin. Turşunun üzerinde beyaz, kalın bir zar halinde maya tabakası oluşursa, bunu temizleyin.
8.Afiyet olsun
Not: Her mevsim turÅŸuluk malzeme temin etmek mümkün deÄŸildir. Peki bu iÅŸtah açan kıtır kıtır turÅŸuları nasıl yiyeceksiniz : Tabiki Ankara’nın Çubuk ilçesinde tamamen doÄŸal turÅŸu imalatı yapan ve Türkiye’nin her yerinden turÅŸu sipariÅŸi alan Çubuklu TurÅŸucular ile irtibata geçerek bu lezzeti sizde tadabilirsiniz.
TOPTAN VE PERAKENDE SATILARIMIZ MEVCUTTTUR.

ÇUBUK TURŞUSU SİPARİŞİ:
0 543 830 28 08 – 0 545 845 84 89

****************************************************************